Verschieden Tomatenraritäten
1 TL Salz
2 TL Zucker
etwas weißer Balsamicoessig
etwas Olivenöl
Spritzer Zitronensaft frisch gepresst
Basilikum gehackt
Die Tomaten in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen cremig rühren und über die Tomaten gießen. Vorsichtig darin schwenken und bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen. Mit Basilikum bestreuen und servieren.
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