150 g Weizenmehl
100 ml Milch
2 EL Zucker
1 TL Vanille
1 Pkg Backpulver
3 Eier
150 ml Joghurt 3,5 % Fett
1 Prise Salz
2 TL Spekulatiusgewürz
Ahornsirup oder Honig
Butter oder Margarine zum Braten
Die Eier (wer es ganz fluffig mag, über einem Wasserbad) schaumig schlagen. Nach und nach alle restlichen Zutaten unterrühren. In einer Pfanne Fett schmelzen und mit einer kleinen Schöpfkelle die Pancakes portionieren. Ausbacken bis sie braun sind. Mit Ahornsirup oder Honig garnieren und warm genießen!
( Rezept in bezahlter Kooperation mit Jura entstanden)
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