Deftige Pasta Salsiccia

1 Pkg Salsiccia Würste

Italienische Kräuter frisch oder TK

1 Zwiebel

30 -40 g Parmesan frisch gerieben

1 Schuss Milch

Spiralnudeln

Saft einer Zitrone

Die Salsiccia aus der Haut lösen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel in Öl leicht braun anrösten und die Wurststücke zufügen. Scharf anbraten und mit Zitronensaft ablöschen. Parmesan und Kräuter untermischen. Zum Schluss einen Schuss Milch zugeben damit sie Sauce sämig wird.

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Vor dem Abseihen 3-4 EL Nudelwasser zur Pasta Sauce geben und nochmals kurz aufkochen lassen.  Nudeln mit Sauce mischen und mit frischem Pfeffer würzen.

Eure Soulsistakitchen