Dijonsenf – Geschnetzeltes

2 Hühnerbrustfilets

1 große Zwiebel

500 g Champignons

2 EL Sauerrahm

200 ml Rinderbrühe

Salz, Pfeffer

1 Knoblauchzehe

2 EL Dijonsenf

1 TL Paprikapulver

Zwiebel und Fleisch klein schneiden und in Öl anbraten. Die Champignons putzen, schneiden und auch rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rinderbrühe ablöschen, Paprikapulver und Senf zufügen und alles auf kleiner Flamme 20 min köcheln lassen. Sauerrahm zugeben und nochmals 10 min köcheln und das ganze etwas ziehen lassen.

Mit Reis und Salat anrichten.

Eure Soulsistakitchen