Marillensirup

2 kg Marillen

3 Liter Wasser

20 g Zitronensäure

500 g Gelierzucker 3:1

400 g Kristallzucker

Marillen waschen, halbieren und entkernen. Marillen mit Wasser,Zitronensäure und Kristallzucker weichkochen und dann pürieren. Durch ein Sieb nochmals pürieren und mit dem Gelierzucker nochmals aufkochen. In Flaschen füllen, kurz auf den Kopf stellen. Kühl lagern.

Eure Soulsistakitchen