Orangenwaffeln

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6 Waffeln

100 g weiche Butter

Abrieb der Schale einer Bio Orange

40 g Zucker

1 Pkg Vanillezucker

1 Prise Salz

3 Eier

270 g Mehl

1 Pkg Backpulver

100 ml Kaffee

100 ml Buttermilch

Saft einer Orange

Butter mit Zucker schaumig rühren. Salz, Vanillezucker, Eier, Orangensaft und die Hälfte des Mehls unterrühren. Restliches Mehl, Kaffee und Buttermilch zufügen. Zu einem glatten Teig rühren. Ein Waffeleisen einfetten und erhitzen. ca. 6 Stück Waffeln braun ausbacken.

Die Waffeln mit Staubzucker und Orangen garnieren.

In bezahlter Kooperation mit Jura entstanden