Panierte Kräuterseitlinge auf Salat

8-10 Stück Kräuterseitlinge

2 Eier

Mehl

Vollkornbrösel

Öl

Salat

Die Kräuterseitlinge der Länge nach durchschneiden. Als erstes in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und zuletzt in den Bröseln wälzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Blattsalat anrichten und mit den Kräuterseitlingen servieren.

Eure Soulsistakitchen