Schweinebraten vom Grill

1,5 kg Schopfbraten vom Schwein mit Haut

6 EL neutrales Rapsöl

2 TL Salz

3 TL Kümmel geschrotet

3 Knoblauchzehen, klein gehackt

1 TL Paprikapulver edelsüß

Für die Marinade alle Zutaten gut vermischen. Die Haut vom Braten einschneiden und mit der Gewürzmischung einreiben. Ich mache das meistens am Vortag und lasse alles gut durchziehen. 

Den Braten mind. 30 min vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen. Den Gasgrill 15 min vorheizen. Dann auf indirekte Hitze schalten. Bei Weber Connect den Fühler in den Braten stecken und das Programm starten. Wichtig dabei der Deckel darf für 30 min nicht geöffnet werden.

Die App zeigt genau an welche Kerntemperatur das Fleisch hat und wann man es wenden sollte. 

Grilldauer ca. 30-50 min !!!

BEZAHLTE KOOPERATION MIT WEBER GRILL